單項選擇題下列有關黃酮類成分溶解性的敘述，錯誤的是（）

A.游離黃酮類化合物一般難溶或不溶于水
B.黃酮、黃酮醇、查耳酮難溶于水
C.二氫黃酮、二氫黃酮醇在水中的溶解度稍大
D.異黃酮的親水性較黃酮小
E.花色素類化合物具有鹽的通性，水溶性較大


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下列有關黃酮類成分理化性質(zhì)的敘述，錯誤的是（）

A.二氫黃酮、二氫黃酮醇、黃烷醇具有旋光性
B.黃酮苷均具有旋光性
C.黃酮類化合物多為結(jié)晶性固體
D.黃酮、黃酮醇具有旋光性
E.黃酮類化合物因分子中多具有酚羥基，顯酸性

2.單項選擇題花色素在pH值8.5時顯（）

A.紅色
B.紫色
C.藍色
D.黃色
E.無色

3.單項選擇題黃酮及其苷類多顯（）

A.黃~橙黃色
B.灰黃~黃色
C.微黃色
D.深黃色
E.無色

5.單項選擇題屬于異黃酮的是（）

A.山柰酚
B.黃芩苷
C.芹菜素
D.葛根素
E.花色素

6.單項選擇題屬于二氫黃酮類的是（）

A.橙皮苷
B.槲皮素
C.木犀草素
D.大豆素
E.楊梅素

7.單項選擇題由二分子黃酮衍生物聚合而成的二聚物是（）

A.橙酮類
B.花色素類
C.黃烷醇類
D.雙黃酮類
E.查耳酮類

8.單項選擇題從結(jié)構(gòu)上可視為由苯甲醛與苯乙酮類縮合而成的是（）

A.異黃酮類
B.二氫黃酮類
C.查耳酮類
D.黃酮醇類
E.花色素類

9.單項選擇題黃酮基本母核2、3位間雙鍵被氫化的是（）

A.黃酮
B.黃酮醇
C.異黃酮
D.二氫黃酮
E.查耳酮

10.單項選擇題黃酮類化合物的基本母核是（）

A.α-吡喃酮
B.2-苯基色原酮
C.桂皮酸
D.桂皮醛
E.丙烯苯