單項選擇題可用明膠沉淀法提純和鑒別鞣質(zhì)，是因為其（）
A.具有還原性
B.與蛋白質(zhì)沉淀
C.與三氯化鐵顯色
D.與生物堿沉淀
E.與重金屬鹽沉淀
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1.單項選擇題經(jīng)酸處理可生成鞣紅的鞣質(zhì)是（）
A.沒食子鞣質(zhì)
B.逆沒食子鞣質(zhì)
C.鞣花鞣質(zhì)
D.縮合鞣質(zhì)
E.復(fù)合鞣質(zhì)
2.單項選擇題經(jīng)酸處理可生成沒食子酸的鞣質(zhì)是（）
A.沒食子鞣質(zhì)
B.逆沒食子鞣質(zhì)
C.鞣花鞣質(zhì)
D.縮合鞣質(zhì)
E.復(fù)合鞣質(zhì)
3.單項選擇題鞣質(zhì)與鐵氰化鉀氨溶液作用，呈（）
A.紅色
B.灰黃色沉淀
C.藍黑或綠黑色，或產(chǎn)生沉淀
D.深紅→棕色
E.紫紅→藍→綠色
4.單項選擇題鞣質(zhì)與三氯化鐵作用，呈（）
A.紅色
B.灰黃色沉淀
C.藍黑或綠黑色，或產(chǎn)生沉淀
D.深紅→棕色
E.紫紅→藍→綠色
5.單項選擇題含有逆沒食子鞣質(zhì)的中藥是（）
A.洋金花
B.五倍子
C.紫草
D.茜草
E.老鸛草
6.單項選擇題含有沒食子鞣質(zhì)的中藥是（）
A.洋金花
B.五倍子
C.紫草
D.茜草
E.老鸛草
7.單項選擇題山茱萸C屬于（）
A.可水解鞣質(zhì)
B.可水解鞣質(zhì)二聚體
C.可水解鞣質(zhì)三聚體
D.可水解鞣質(zhì)四聚體
E.縮合鞣質(zhì)
8.單項選擇題山茱萸A屬于（）
A.可水解鞣質(zhì)
B.可水解鞣質(zhì)二聚體
C.可水解鞣質(zhì)三聚體
D.可水解鞣質(zhì)四聚體
E.縮合鞣質(zhì)
9.單項選擇題葡萄糖開環(huán)后端基C-C相連形成的是（）
A.沒食子鞣質(zhì)
B.逆沒食子鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)低聚體
D.C-苷鞣質(zhì)
E.咖啡鞣質(zhì)
10.單項選擇題二分子以上逆沒食子鞣質(zhì)縮合形成的是（）
A.沒食子鞣質(zhì)
B.逆沒食子鞣質(zhì)
C.可水解鞣質(zhì)低聚體
D.C-苷鞣質(zhì)
E.咖啡鞣質(zhì)