多項選擇題不溶性膳食纖維包括（）
A、纖維素
B、甘露醇
C、半纖維素
D、木質(zhì)素
E、果膠
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6.單項選擇題下列哪項為軟食適用的對象（）。
A.高熱病人
B.腹瀉病人
C.幼兒
D.手術(shù)期病人
7.單項選擇題低嘌呤飲食主要應(yīng)用于（）。
A.腎功能衰竭
B.肝功能衰竭
C.痛風
D.膽結(jié)石
8.單項選擇題當人體內(nèi)的元素含量小于（）時，稱為微量元素。
A.0.1％
B.1％
C.0.01％
D.5％
9.單項選擇題下列哪項為半流質(zhì)的適用對象（）。
A.低熱病人
B.急性腹瀉病人
C.吞咽極度困難病人
D.便秘的病人
10.單項選擇題隱血試驗膳食適用對象有（）。
A.疑有消化道潰瘍出血患者
B.膽結(jié)石患者
C.甲狀腺功能檢查者
D.糖耐量異?；颊?/p>