判斷題制備代謝膳食時要嚴格控制食鹽，但味精用量可不受限制。
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6.判斷題低脂低膽固醇膳食適用于40歲以上的病人。
9.多項選擇題顱腦損傷昏迷病人的膳食應(yīng)（）
A.鼻胃管飼
B.胃造瘺口管飼
C.供給高熱能高蛋白質(zhì)流質(zhì)
D.半流質(zhì)管飼
E.含有豐富的維生素
10.多項選擇題平衡膳食的優(yōu)點有（）
A.供給充足熱能
B.食物品種多樣
C.生長發(fā)育所需
D.所含營養(yǎng)素全面合理
E.預(yù)防腫瘤