問答題

洋快餐以其時尚、美味、快捷吸引了眾多的消費者,兒童和青少年特別青睞洋快餐。從營養(yǎng)學的角度分析,洋快餐具有“三高”和“三低”的特點,即高脂肪、高熱量、高蛋白質(zhì),低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維。洋快餐的制作方式以烤炸為主,脂肪含量很高,大大超過人體一天所需的脂肪量。
能量過剩會導致超重和肥胖。超重、肥胖的少年兒童的比例越來越高,低齡化的趨勢越來越突出。肥胖是引起高血壓、糖尿病、心血管疾病的重要危險因素之一,肥胖還會對少年兒童心理帶來負面影響。結合以上案例,分析學前兒童膳食的配制應符合哪些原則。


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4.單項選擇題下列關于制定幼兒一日生活日程的敘述,錯誤的是()

A.幼兒年齡越小,安排的睡眠時間應越短,次數(shù)應越多
B.游戲是幼兒的基本活動,應保證他們的游戲時間
C.制訂作息制度要考慮到不同地區(qū)的差異,如南北方差異
D.安排幼兒一日的生活作息制度,要考慮到家長的配合

5.單項選擇題陳鶴琴先生認為,幼稚園課程的實施是實現(xiàn)教育目標的關鍵。在他的課程實施中2-11采用()

A.小組教學法
B.游戲法
C.整個教學法
D.故事教學法

6.單項選擇題對幼兒進行語言教育,既要考慮幼兒的原有知識經(jīng)驗,又要()

A.考慮幼兒的興趣
B.達到預定教育要求
C.注意思想品德教育的要求
D.注意教育方法

7.單項選擇題認為幼兒教師首先是幼兒學習環(huán)境的創(chuàng)設者,是幼兒學習的支持者、觀察者和研究者的理論流派是()

A.行為主義理論
B.建構主義理論
C.社會建構主義理論
D.成熟主義理論