單項選擇題下列除哪項外，均可與蛋白質(zhì)產(chǎn)生沉淀（）
A.鞣質(zhì)
B.苦味酸
C.硫酸銅
D.三氯乙酸
E.蛋白酶
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題對氨基酸表述錯誤的是（）
A.為無色結(jié)晶，具有較高熔點
B.易溶于水，難溶于有機溶劑
C.能與強酸強堿生成鹽
D.在等電點時溶解度最大
E.與茚三酮發(fā)生反應(yīng)
2.單項選擇題脂肪族中含有羧基的一類化合物為（）
A.醌
B.鞣質(zhì)
C.木脂素
D.脂肪酸
E.黃酮
3.單項選擇題下列不屬于多糖的是（）
A.樹膠
B.氨基酸
C.果膠
D.纖維素
E.黏液質(zhì)
4.單項選擇題由氨基酸組成的高分子化合物是（）
A.鞣質(zhì)
B.有機酸
C.氨基酸
D.蛋白質(zhì)
E.多糖
5.單項選擇題提取蛋白質(zhì)和酶宜用（）
A.水煮提鹽析
B.水煮提醇沉
C.乙酸乙酯提取
D.乙醚提取
E.水冷浸提取再鹽析
6.單項選擇題具有止血作用的是（）
A.使君子氨酸
B.天門冬素
C.田七氨酸
D.半夏蛋白
E.天花粉蛋白
7.單項選擇題屬于單不飽和脂肪酸的是（）
A.膽汁酸
B.油酸
C.阿魏酸
D.花生四烯酸
E.去氧膽酸
8.單項選擇題不可以用于氨基酸檢識的試劑有（）
A.茚三酮試劑
B.吲哚醌試劑
C.1，2-萘醌-4-磺酸試劑
D.堿式硫酸酮試劑
E.硫酸乙醇溶液
9.單項選擇題蛋白質(zhì)的檢識反應(yīng)是（）
A.茚三酮反應(yīng)
B.雙縮脲反應(yīng)
C.Molish反應(yīng)
D.Pettenkofer反應(yīng)
E.Dragendorff反應(yīng)
10.單項選擇題天門冬素屬于（）
A.無機酸
B.氨基酸
C.飽和脂肪酸
D.單不飽和脂肪酸
E.多不飽和脂肪酸