單項選擇題維生素B2可治療（）。
A.骨軟化癥
B.腳氣病
C.口腔生殖綜合征
D.眼干燥癥
E.克汀病
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1.單項選擇題維生素A可治療（）
A.骨軟化癥
B.腳氣病
C.口腔生殖綜合征
D.眼干燥癥
E.克汀病
2.單項選擇題藥膳組成（）
A.中藥與食物
B.西藥與食物
C.中藥、食物與調(diào)料
D.食物與調(diào)料
E.中藥與西藥
3.單項選擇題腦細(xì)胞可利用的能量形式是（）
A.葡萄糖
B.乳糖
C.果糖
D.蔗糖
E.麥芽糖
4.單項選擇題下列哪個維生素是輔酶Ⅰ與輔酶Ⅱ的組成成分（）
A.煙酸
B.維生素B2
C.維生素B1
D.維生素C
E.維生素K
5.單項選擇題影響谷胱甘肽還原酶活力的營養(yǎng)素是（）
A.硒
B.鋅
C.硫胺素
D.核黃素
E.鐵
6.單項選擇題下列哪個氨基酸在嬰兒期是必需氨基酸？（）
A.精氨酸
B.?；撬?br/>C.組氨酸
D.酪氨酸
7.單項選擇題克汀病是因為飲食中缺乏（）
A.鋅
B.硒
C.鐵
D.碘
E.鉻
8.單項選擇題豆類食物中哪種氨基酸含量比較低（）
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.組氨酸
D.賴氨酸
E.苯丙氨酸
9.單項選擇題下列哪種維生素具有抗氧化功能（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素K
10.單項選擇題味覺減退或有異食癖可能是由于缺乏（）
A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
E.碘